Onde comprar e degustar champanhe em Paris e na região da Champagne
Se você vai à França e gosta de champanhe, aproveite a viagem para unir o útil ao agradável. Abaixo, você vai encontrar tudo o que precisa saber para mergulhar no mundo da bebida mais glamourosa do...
View ArticleOnde comprar vinhos na Alsácia
Michèle Gay, grande conhecedora de vinhos, em entrevista recente (leia aqui) citou seu produtor preferido na Alsácia. Trata-se do Domaine Pierre Frick, um vinhedo em Pfaffenheim, pequena cidade...
View ArticleQueijos franceses made in Japan
A fromagerie Le Salon du Fromage Hisada é uma loja de queijos como todas as outras em Paris. Ao entrar, somos inundados por aquele cheiro que faz salivar os amantes de queijos – e meu filho enfiar o...
View ArticleQuais são os queijos da primavera?
Os queijos, como as frutas e os legumes, devem ser consumidos de acordo com as estações. Cabécou de Rocamadour Na primavera, os queijos de cabra estão no apogeu. Os meus preferidos são o Cabécou de...
View ArticlePequeno e simpático restaurante em Montmartre
Nós já gostávamos do Jeanne B., perto da République (veja aqui). E adoramos o novo Jeanne B de Montmartre. Mais amplo, convivial, familiar. A proposta é a mesma: três menus. Um a 15 euros: frango...
View ArticleDica para degustação de champanhe em Paris
Bolhas…de champanhe! Por Madá Desta, vez em Paris, descobri o Des Bulles Sinon Rien uma champanheria, na Elzevir, quase esquina com Parc Royal no Marais. Ela foi inaugurada em março 2013. Atendimento...
View ArticleExcelente endereço para degustar vinhos em Paris
Galeries Vivienne Para mim, este é um dos melhores endereços para degustar vinhos em Paris. A entrada da cave Legrand Filles & Fils se encontra no centro de Paris, no número 1 da rue de la Banque....
View ArticleVinhos em supermercados de Paris? Oui!
Por Michelle Hatwell Et voilà, ça y est! Estamos no fim do verão, no fim das férias, na volta às aulas, volta ao trabalho e, para alguns, retorno às preocupações. Setembro e outubro não representam,...
View ArticleOs vinhos, os franceses e a Provence
Em setembro, participei de um jantar em Paris oferecido pela Air France a alguns jornalistas. Na mesa, ao meu lado, estava o diretor geral da Air France responsável pelo Brasil e pelo Cone Sul. Hugues...
View ArticleGrande Épicerie de Paris: águas, sardinhas e saint jacques
Para quem não conhece ainda, a Grande Épicerie de Paris é o centro gastronômico chic da cidade. Neste endereço você encontra o melhor da gastronomia francesa e internacional. Fui até lá ontem. A Grande...
View ArticleVinho rosé francês do casal Jolie/Pitt
Miraval, casa do casal Todos os anos, a influente revista Wine Spectator publica o top 100 dos melhores vinhos do ano, em classificação mundial. Este ano, somente um rosé entrou na lista, o Côtes de...
View ArticleDistribuidor de champagne Moët et Chandon
Sintomas da crise econômica, tentativa para atrair jovens consumidores, ou os dois, o fato é que o mundo fechado e elitista do champanhe francês está mudando e adotando técnicas comerciais totalmente...
View ArticleOs melhores champanhes (champagnes) franceses
Não somos especialistas na matéria, mas adoramos champagne, já visitamos várias vezes as caves de Reims e Epernay e seguimos a mídia especializada. Abaixo uma lista de champagnes nobres, todas elas...
View ArticleAh! Os queijos franceses!
Plateau de queijos> Perfeito. Plateau como este, é raro. Mesmo aqui, neste país dos 365 tipos de queijos. Um para cada dia do ano. Todos eles, queijos fabricados por pequenos produtores do interior...
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